02-172.親子料理教室

今年も早いもので、あとひと月になってしまいました。

夫のお友達からは、娘宛にアドベント・カレンダーを兼ねたお菓子ボックスをプレゼントしていただき、12月に入ってからは毎日の日付を書いた小箱を開けて、中に入った小さなお菓子を取り出しすのを楽しみにしています。日付が表に書かれた箱を裏向きに収納し直すと、絵柄が一つづつ収まっていき、25日をもって一つのクリスマスツリーが出来上がるそうです。外国の方は、アドベント・カレンダーでクリスマスまでの日も楽しく過ごされるとか。素敵な文化を教えて頂きました。

そして今日は、地域の食生活改善推進委員さんのご指導による親子料理教室で、一足早くクリスマス・メニューを作ってきました。

トマトジュースを使って炊き込む「トマトライス」、カレー風味のきいた「鶏手羽元のレンジ焼き」、ヨーグルトドレッシングが爽やかな「サツマイモと林檎のサラダ」、小松菜とキノコの「コンソメスープ」、「ブッシュドノエル」というフルコースを２時間かけて作り上げました。

さすが専門委員さんによって練られたレシピは子供にもわかりやすいもので、栄養バランス良く、さりげなく苦手な野菜が入っているけれど食べやすく、すっかり完食してしまいました。

わが家ではこれを参考に、クリスマス当日は娘が料理の腕をふるうのだ！と気合いが入っています。

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